Biervielfalt - Dank Craft Beer
Craft Biere sind in den letzten Jahren stark im Kommen und liegen im Trend. Eine Definition des Begiffs "Craft Beer" ist allerdings schwierig, da es keine allgemeingültigen Regelungen zur Verwendung der Bezeichnung gibt. Als Craft Beer wird im Allgemeinen handgemachtes Bier aus Kleinbrauereien verstanden. Die Brauereien agieren dabei unabhängig von Großbrauereien.
Das Besondere an diesen Bieren ist, dass sie mit den gängigen Bierbrau-Traditionen brechen und neue Wege wagen. Die Bierbrauer produzieren die jeweiligen Sorten in vergleichsweise geringer Stückzahl und legen Wert auf eine individuelle Geschmacksnote, die sich von gängigen Biersorten unterscheidet.
Biersorten
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Biertyp: Vollbier Bierstil: Hefeweizen Alkoholgehalt: 5,0 Vol.% Stammwürze: 11° Plato Malz : Pilsner, Weizen, Wiener Hopfen: Saphir |
Biertyp: Vollbier Bierstil: Wheat Pale Ale Alkoholgehalt: 5,4 Vol.% Stammwürze: 12° Plato Malz: Pilsner, Weizen, Wiener, Cara Hopfen: Citra, Cascade | |
Biertyp: Vollbier Bierstil: India Pale Ale Alkoholgehalt: 7,5 Vol.% Stammwürze: 15,5° Plato Malz: PaleAle, Pilsner, Münchner, Cara Hopfen: Hüll Melone, Cascade | |
Biertyp: Vollbier Bierstil: Coffee Stout Alkoholgehalt: 5,5 Vol.% Stammwürze: 13° Plato Malz: Pilsner, Cara hell, Cara dunkel Hopfen: Sorachi | |
Biertyp: Vollbier Bierstil: Pale Ale Alkoholgehalt: 5,6 Vol.% Stammwürze: 13,5° Plato Malz: PaleAle, Pilsner, Münchner Hopfen: Citra | |
Biertyp: Vollbier Bierstil: Amber Ale Alkoholgehalt: 5,5 Vol.% Stammwürze: 12° Plato Malz: Pilsner, Münchner, Cara hell Hopfen: Perle, Saphir | |
| Biertyp: Vollbier Bierstil: Pale Ale Alkoholgehalt: 5,0 Vol.% Stammwürze: 11,5° Plato Malz: PaleAle, Pilsner, Münchner Hopfen: Mandarina |
Biertyp: Starkbier Bierstil: Bockbier Alkoholgehalt: 6,9 Vol.% Stammwürze: 16,5° Plato Malz: Wiener, Münchner Hopfen: Spalter Select, Magnum, Cascade | |
Biertyp: Vollbier Bierstil: Kellerbier Alkoholgehalt: 5,2 Vol.% Stammwürze: 14,0° Plato Malz: Münchner, Weizen, Pilsner, Cara Hopfen: Spalter Select, East Kent Golding |